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Vom Korn zum Brot

Vom Korn zum Brot

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Zeitraum:

September bis August

Kursniveau:

Klassenstufe 1 - 4 / 5 - 6

Kurskosten:

Mindestgebühr bis 15 Schüler/innen 39 € pro UE,
darüber hinaus zusätzlich 2 € pro UE und Schüler/in
(Ermäßigungen und Zuschussmöglichkeiten auf Anfrage)
Schweizer Klassen: 2,50 CHF pro UE und Schüler/in,
Mindestgebühr 37,50 CHF pro UE

Materialkosten:

1,50 Euro / 1,80 CHF pro Schüler/in

Kursdauer:

insgesamt 10 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Min., auf drei Kurstage verteilt

Kurssprache:

Deutsch

Ort:

Weil am Rhein

Treffpunkt:

Sundgauhaus beim TRUZ

Mitbringen:

Wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk, Vesper

Ziele:

  • Alte und neue Getreidesorten als Familie der Gräser kennenlernen
  • Techniken der Einsaat, des Dreschens und Mahlens ausprobieren
  • Traditionelle Art des Brotbackens im Lehmbackofen erproben

Ablauf:

Mögliche Kurszeiten:
Aussaat: September bis Mitte Oktober, 3 UE
Pflege: März bis April, 3 UE
Ernte und Brot backen: Juni bis August, 4 UE

Im Herbst bereiten wir gemeinsam die Beete für die Aussaat vor und säen anschließend verschiedene Getreidesorten aus. Im Frühling pflegen wir die Beete und jäten, wobei wir verschiedene Wildkräuter bestimmen lernen. Im Sommer schneiden wir dann unser Getreide, versuchen uns im Dreschen, mahlen Korn und backen leckeres Brot im Lehmbackofen.

Bemerkungen:

Dieser Kurs kann auch im Rahmen einer Schulpartnerschaft gebucht werden.

die Kursanmeldung via Website ist aufgrund von Wartungsarbeiten vorübergehend noch nicht möglich. Bitte kontaktieren Sie das Team des TRUZ telefonisch (07621 940780) oder per E-Mail. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

© TRUZ Trinationales Umweltzentrum,
Mattrain 1, 79576 Weil am Rhein
Tel: +49 7621 94078-0
Letzte Aktualisierung: April 2023

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